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安心やさい

2014.08.24 *Sun
お料理教室の話が続いていますが・・・


最近、こんなものを使っています。
「安心やさい」


ansinyasai1.jpg


野菜(お肉やお魚でもいいんですが)の表面に付いた、残留農薬や食中毒菌を取り除く、
というもので材料は ホッキ貝殻の粉末100%。
これが「強アルカリ性」なので 汚れ(酸)を中和して取り除く・・・
ざっくりこんなかんじだと思います。(詳しくは↑のリンクを見て下さいね^^;)


ansinyasai2.jpg


こんなかんじにボウルに水を張り、粉末を付属のスプーンで入れてかき混ぜたところに
洗いたい野菜を投入。小松菜はマコやんのごはんに生で加えるためによく買っています。

そのまま10分。(プチトマトはもっと短い時間でOK)
すると、こんなかんじで色が変わったり、水の表面に油膜が張ったりします。驚きます。笑


ansinyasai3.jpg


不思議なことに、市販のプチトマトの汚れ(なのかなんなのか)がとても酷くて
「これはひょっとすると汚れじゃないんじゃないか。トマトの成分と反応してるんじゃないか」
と思って一度、屋上のトマトを入れてみたことがあるんですが、殆ど透明のままでした。
う~~ん、こわいこわい(>_<)(>_<)





除菌だけじゃなくて、野菜をいい状態で長持ちさせる効果もあるとか!?
フレンチブルドックひろば

にほんぶろぐ村
すっかりお世話になってます!(まわし者じゃありませんよ~)









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Author:miu
東京都在住。

出産のため退職後
育犬と育児な日々。

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妹の押しの強さにヤラれる日々

イタヅラ大好き
お散歩・命
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★メグやん(本名:めぐみ)

2009年10月16日生まれ
女児
体重:18キロ強
身長:104センチ強
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