This Category : Kitchen Dog! Cooking Class

思いをはせる。

2014.08.22 *Fri
今日のマコやんの朝ごはん。


think about1


トマトは全部、屋上産。
穴が空いてるのは、昨日マコやんが執念でもぎ取った1品。(前記事ご参照ください)
これに 水菜が生で1/3束くらい。
お肉以外の材料は、フードプロセッサーで超みじん切りにします。


think about2


お料理教室の先生がよくおっしゃっるのが
「ごはんに『思いをはせて』下さいね」という言葉。

愛犬に作ったご飯が出来上がったら、その中に自分の手を入れて、触れて、
温度や手触りを確認する。そして、これが ワンちゃんの口に入り、食道を通り、
胃で撹拌され、腸にはいって、腸壁から栄養たちが吸収される。
そこまでを思い描いて作って&食べさせてあげて下さいね~、というもの。


think about3


人間の大人は、自分の選んだものを食べることができるけれども
犬や小さい子供は、与えられたものしか食べることができません。

この子に今、何が必要なのか。同じものでも どうやって提供してあげたらいいのか。
飼主として親として、真摯に考えてやっていきたいなぁと思う、今日この頃です。
(といっても疲れていると、両者ともついつい手抜きになりますが。笑)








各地で大変な雨ですね(>_<)
フレンチブルドックひろば

にほんぶろぐ村
皆様のところは大丈夫でしょうか








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勉強ノート「ビタミン」

2014.08.21 *Thu
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ビタミンとごはん

2014.08.20 *Wed
暑いというより「熱い」って言う字をあてたほうがいいくらいの激烈な日でした。
本日は、4月から通っているキッチンドッグのお料理教室の5回目。


cookingclassaug1.jpg


だいぶ、お教室の皆さんとも馴染んできて、お料理の手際もずいぶんスムーズになりました♪
本日のテーマは「ビタミン」。
前半の講義では、みっちりと毎回お勉強するんです。
後半の実習では、2品


cookingclassaug2.jpg


「ささみのホリデーコールスロー」
ささみ、鶏レバー、キャベツ、パイナップル、きゅうり、かぼちゃ、しょうが、
グレープフルーツ、煮干し、グリーンナッツオイル、オリーブオイル、クスクス
卵殻カルシウム


cookingclassaug3.jpg


「ゴーヤーチャンプルー」
豚肉もも赤肉薄切り、ゴーヤ、オクラ、木綿豆腐、リンゴ酢、胡麻油、カボチャ、鰹節



ゴーヤーチャンプルーにカボチャを入れると色もきれいだし甘みもあるので
今まで食べようとしなかったメグやんにもいいかも!と思いました。やってみよう♪


cookingclassaug4.jpg


前回の授業でカロリー計算のしかたを学んだので、食品成分表も持参します。

例えばゴーヤーチャンプルーに入れる豆腐は木綿がいいのか絹ごしがいいのか悩んだ時
成分表の値をみてみると・・


cookingclassaug5.jpg


木綿は絹よりも、カルシウムの量が3杯近くもあるんですね!
犬のゴハンではとにかくカルシウムが不足しがちなので、木綿豆腐を使う、となるわけ。
でも豆腐は消化がよくないので、犬には少量与えるだけにしたほうがいいそうです。


それから、本日いただいたこの表。
お野菜や果物の旬の時期が一覧になっていて、とても使いやすそう。
じっくり読んで、貼っておこうと思います♡


cookingclassaug6.jpg


前回は学期末の忙しいときの開催で、全然復習できていないので
今夜がんばって2か月分復習するぞ~!!!





余力があったら第1回~4回の内容も記事にしたいのですが…
フレンチブルドックひろば

にほんぶろぐ村
難しいかな、やっぱり。









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プロフィール

miu

Author:miu
東京都在住。
専業主婦になって8年。

なんでも極めたくなってしまう
厄介な性格☆

ミシン、刺繍、フラワーアレンジ、お菓子作りなどなど、のめりこむモノ多数☆

最近は書道とネパールカレー作りに大いにどっぷり漬かっています!

娘よりも犬のほうをついついエコヒイキしてしまうのが悩みの種。。



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★マコやん(本名:誠)

2009年2月19日生まれ
フレンチ・ブルドック♂
体重:11.54キロ
首囲:44センチ
胴囲:55センチ
着丈:34センチ

妹の押しの強さにヤラれっぱなし

でも
最近はけっこう面倒を見てもらえる

イタヅラ大好き
お散歩・命
一人ぼっちが大嫌い!
家族以外の人が苦手

歳をとるにつれて策略家に。



★メグやん(本名:めぐみ)

2009年10月16日生まれ
女児
体重:24キロ強
身長:120センチ強
足サイズ:21センチ

我が家の 無敵なタイフーン娘

おとなしそうに見えて押しの強い
小学二年生。

「マコちゃんがいるからきょうだいは要らない」と豪語している割には、平気でマコやんを跨いで走り回り、母に怒鳴られる日々。




   








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